Vi går snart ind i Julemåneden og dermed også vinteren. Her på Hækbæk er vi i gang med at sætte dyrehegn op omkring vores udvidelse mod vest. Der skal plantes læhegn med fjeldribs, hassel, robinie, hyld, pære, kirsebær, blomme, æble og vi prøver at flytte nogle 7 års grantræer derover. Når det er klaret skal 400 æbletræer så plantes, og det hele blive omlagt til økologi.

Året har været godt med mange glade kunder, – Tak for det.

At vi kan sælge alt det vi producerer er en stor tilfredsstillelse og der er stadig væk masser af æblemost på lager samt de æblesorter, der kan holde sig, bl. a. “Belle de Boskoop til Juleanden”.

En vild hunkat er flyttet ind med sine to sorte killinger, vi håber, at de bliver lige så gode musefangere som deres mor.

Også i år tillader vi os at holde juleferie fra 22. dec til 6. jan. (den 29. dec. er der åben, for dem der er løbet tør for æblemost m.m.

Fra 1. dec. er der lukket mandage og tirsdage, og der holdes åbent 12-15 alle andre dage. Du kan altid se åbningstiderne her: https://www.haekbaek.dk/aabningstider/